2013年11月16日 7:10
先日のブログに追記があります。
スタッフ数１０名くらいまでの「小規模な繁盛店」
「家業的な形態といえる繁盛店」の働き方をまとめてみます。
１．店は年中無休、営業時間は早朝から深夜まで。
２．働くこと、体を動かすこと、労力を惜しまない。体で稼ぐ、商売は体が資本と考える。
３．仕事（＝商売）と個人生活の間に区切りがない、けじめがない。
４．お客様が店に来てくれている間は、店を開けておく。
お客様が起きている間は、自分も起きている。
考えることや、事務処理、雑務などは、お客様が寝た後でやるものだと考えている。
５．他人の何倍も働いて、何倍もの所得をとろう、資産を増やそう、
一生懸命働けば、儲けも大きくできると考えている。
クリーニング店の場合、
１店舗ごとが、１０名以下の「生業店」です。
全店舗トータルで「うちは、スタッフ５０名の会社だ･･･」と
思い始めた時点で、会社、店の弱体化がスタートします。
会社が大きくなり、ある程度の生活ができるようになってくると、
このような感性が、どんどん薄れてゆきます。
本質的なものをもう一度、自分を含め、そこに働いている人々にしっかりと植えつけることが、
今日ほど必要とされているときはないのではないでしょうか？
私の思うところ、
ご支援先の２世世代（２０代から３０代）には、このような感覚が薄らいできているようです。
後継者の皆さんには、この「繁盛店エキス」を実践し、
強い会社を作って欲しいと思います。
スマートじゃないけど。。。
2013年11月13日 22:43
繁盛店の特長をまとめたノートをご紹介します。
「繁盛店」とひとことで言っても、
その規模や立地、業種、経営形態によって様々に分類され、
ひとつの繁盛店の特徴をとって、それを他店にあてはめることは、できません。
クリーニング業界に限らず、多種多様な業種の会社を、長年現場で見てきて、
比較的、共通しているもの、
深く突き詰めれば本質では全く同じものを、“繁盛店のエキス”として、抽出してみました。
１．お客様に見えないところは、一に節約、二に節約している。
逆に、目に見えるところには、コストを惜しまない。
２．設備、什器、施設は、とことんまで使い切る。
「使えなくなってから新しくすれば良い」「儲けてから大きくすれば良い」という志向である。
３．他人の金は借りない。無借金経営である。自己資本比率が高い。
４・利益を上げる最大のものは、物でなく、人である。
どちらかと言えば、人使いが荒く、何でもやらせる、遊ばせない。
５．「儲け」は、ガバっと、とるのでなく、小さくコツコツ積み上げるものと知っている。
６・１回当たりの仕入れ量は、少ない。１品目当たりの仕入れ量も、少ない。
７．仕入れの支払いは、現金が結局得をすると知っている。
８．ある単品に圧倒的に強い。単品で地域内のシェアをとりきる。
９．設定した客層が明確である。誰のための店なのか、すぐにわかる。
１０．技術力に優れたものがある。他人が真似できないくらい、優れている。
１１．買ったときだけでなく、買った後まで何かとサービスしてくれる、気にかけてくれる。
１２．見た目の奇抜さがある。店の外装・内装・商品作り・売り方・サービス等の面で、人をびっくりさせることが多い。
１３．経営者の人間としての考え方、理想・理念・哲学が、商品・売場・スタッフに反映されている。
１４．えらい人ほど良く働いている、下の人はそれを目の前で見て、同じように働く。
１５．仕事の成果とその報酬が、かなり一致している。
さて、何個くらい、何割くらい、できていますか？
2013年11月5日 8:33
超豪華な客室列車「ななつ星」の導入や、
鉄道会社らしからぬ、独自の経営手法が話題の「ＪＲ九州」。
こちらの写真は、ある九州の駅で見かけたものです。
「●●駅に行くには、どのホームに行けばいいですか？」と、尋ねると、
「２番ホームです。白い色のラインを、たどってください」と、教えてくれるのです。
（たどりながら進んでいくのが、なんとも楽しい！！蘇る童心･･･）
「珍しい車両空間」とか「超豪華」とか、
「異業種への進出･･･」だとか、でっかい話が注目されますが、
コンサルタントは、ニュースは、あくまで、上っ面のニュースとしてしか見ていません。
地道なお金をかけない工夫を、
積み重ねているんだな。。という現場に着目し、本質を見抜くのです。
こうゆう会社は、敵に回すと、厄介です。
お金をドバドバ使い、流行を追う、一見イケテるだけの会社は、敵に回しても、怖くありません。
自分たちは、「敵に回すと、怖い会社」にならなきゃ！
カネを出す前に、アイデアで何とかしよう･･･とする会社に！
何でも「買ってくださーい」というスタッフを減らし、
簡単に「買っていいよ」という幹部を減らし、
お金を出す前に、知恵とアイデアを出し尽くして何とかしよう！！というスタッフを増やすのです。
それが、永続する強い経営、人材育成って、やつじゃないでしょうか。
2013年11月1日 7:21
ここ最近、近所の公園で、おじさんたちが
何かを熱心に、撮影していました。
「アイドルの撮影会かな？」と、気になりつつも、
時間がないので、毎朝スルーしてました。
ある日の午後、ついにその対象物に遭遇。。。
ペンギンかな？かっこいいワシとか？？
近くで撮影していたお姉様に聞くと、
「ミゾゴイ」という鳥で、世界に１０００羽しかいない、絶滅危惧種の鳥だそうです。
「珍しいんやで～、アンタ、貴重な体験やで！」と、教えてくれました！
絶滅危惧種のわりには、
人間に対する警戒感、ゼロ！
飛ぶ気配も、ゼロ！
フレンドリーな感じで、向こうから近寄ってきます。
餌のミミズを見つけたようです、
とても、集中しています。
あのな～
だから、キミたち、絶滅危惧種になっちゃうんやぞ～。
俺が野人なら、、、間違いなく焼き鳥になってるぞ～。
トモダチの危機から学習しない、
情報共有しない、危機管理能力がない、騙されてしまう、、、
愛すべき性格、大好きなんですけどね、、、。
三国志とか読めよ、策略とか、ないのか？？(笑)
野生の絶滅危惧種を見て、思います。
絶滅する種には、絶滅する理由が、やっぱり、ある。
ミゾゴイ君のこんな「愛すべき性格」が、絶滅の理由なんだと思います。
カラスとか、ゴキブリなんて、
嫌われてるけど、絶滅しなさそうですもんね～。
あ、ボク？
絶滅しちゃうかも～(笑)
2013年10月21日 22:14
ミュージカルで有名な劇団四季の練習場に、大きく貼りだされているという言葉。
「慣れ・だれ・崩れ＝去れ」
最初は、無我夢中で、一生懸命だったものが、
だんだん仕事に「慣れ」てくる。
そうすると「だれ」てくる。自分に甘くなる。
そして、最後「崩れ」てゆく。
最初のカタチはどこへやら、お客様の信用を失い、崩壊する。
崩れた人間は、組織から「去れ」
劇団四季では、主役を張っていた役者が、
公演中でも、次の日から降ろされることもあるそうです。
少しでも気を抜いたり、手を抜いたり、
稽古を怠れば、一発で「食い扶持がなくなる」という環境の中、自分を磨き続ける。
「慣れ・だれ・崩れ＝」を防ぐには、
・毎回・毎日、自分自身が「最高のパフォーマンスだったかどうか」を反省しなければならないこと。
・初心を忘れないこと。
・同じことの繰り返しを大好きにならず、新しいことへの挑戦を、自分で模索し、他から受け入れ、発展させること。
ちょうど同じ時期、
テレビで「ドラえもん」の作者、藤子・Ｆ・不二雄さんの「手紙」が紹介されていました。
「漫画家が ベテランになるとコツが分かってきます。
この時が一番の危機なのです。
自戒の意味もこめて言うのですが、漫画は一作一作、初心にかえって
苦しんだり悩んだりしながら描くものです。」
(株)日本売上アップ研究所の３年目も、皆さんのおかげで順調に終わろうとしている今、
偶然と無意識のうちに、このタイミングで、この言葉と出会えるのは、
自分の問題意識がそこにあるということ、
そして、経営の「サムシング・グレート」から、まだ見放されていない証拠だ！！
「あんたの会社は、存在価値がある」とサムシング･･･に、認められているからだ。
そう都合よく、解釈しています。
偶然のように見える必然に、当社の存在意義を再確認したい。
「当社は、売上アップに関する、日本最強の実務支援集団である」
「当社を信じて依頼くださったクライアントに、１００％確実に儲けていただく」
毎回のコンサルティング支援と仕事を、
初心にかえり、発展させ、苦しみ、悩み、すすめてゆこう！
