2017年3月17日 22:10
苦手･･･というわけじゃないけれども、
それほど好んで食べないもの。＝トマト。
でも、こうして色んな種類を並べられると、食べてみたくなる。
どんなものでも、
同一カテゴリーのものが、多アイテム集まると、
いっぱしの「商品」に見える。
これが「アイテム・パワー」です。
たとえば、
ネクタイが１本だけ置いてあっても、なんてことないけれども、
ズラリとカラフルに展示されていると、買ってしまう。
ご支援先の例で言えば･･･
「ミニ畳＝卓上サイズの小さな畳」も同じ。
色んなカラーや、縁（ヘリ）のデザインが並んでいてこそ、売れる。
１枚だけ「ミニ畳」を置いても、なんの変哲もない。
食事の際に出される「おしぼり」の使い終わった後の姿さえ、
すべて、写真に撮って、並べて展示してみれば、「アート」になるかもしれない。
折れたバットも、潰した空き缶も･･･。
「アイテム・パワー」によって、
つい、トマトを食べてしまったお話でした。
※
トマトの味は、好きなのです。トマトソース、最高です。
食感が･･･苦手でして。。
きっと「あるもの」を食べたときの食感と、まったく同じなのです。
その「あるもの」とは･･･！？
ご興味のある方は、聞いてくださいませ。
以降、トマトを食べることができなくなっても、よろしいのならば！・笑
2017年2月12日 19:40
春のオープンに向けて･･･新店舗が、着々と完成に向けて、建築中。
これまでのノウハウの粋を結集した店舗を作っています。
やや予算オーバー気味ですが･･･。それでも相当、安く上がっているはず！
さらに、忙しくなりそう･･･。
2017年1月28日 21:14
２０１４年の消費税８％導入が決定したとき、私は、こうレポートしています。
「ひとつの業種で、地域にトップ３社があれば良い時代になる」
「中小企業は、地域でトップ３に入るか、入らないかを、意思決定しなければならない」
昨年、秋、ファミリーマートと、サークルＫサンクスの統合が発表され、
現在、順次「ファミリーマート」の看板に統一されています。
これで、コンビニ業界は「セブンイレブン」「ローソン」「ファミリーマート」の３社で占められることになりました。
最近では、
アサヒビールとキリンビールという２大巨頭が、配送面で提携することになり、
自動車業界では、トヨタ自動車と、スズキ自動車も、業務提携を発表しています。
日産自動車が、三菱自動車を傘下に収めていますので、
「トヨタ」「日産」「ホンダ」の３グループ体制への序章とも言えます。
クリーニング業界にも、
似たような波が、確実にやってきています。
････５～６番手の店舗が、今さら動いても、もう遅い？？････
せめて、消費増税が決まった時点から、動いていれば｡｡｡
いや、地域によっては、まだいけるところもある！
ギリギリ、挽回可能？？
リニューアルや新規出店の費用と、少しのコンサルティング費用を出せる、、
その余裕のあるうちに、ご相談くださいませ。
2017年1月15日 22:45
ディズニーランドや、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン等の、
テーマパークが、業績を伸ばしていることは、有名です。
平日でも、
高額にもかかわらず、観客であふれています。
テーマパークは、完全に日常と切り離された空間を演出しています。
・看板もサインも、すべて英語で書かれている。
・そのテーマにあわせた建物、雰囲気、コスチュームで、統一されている。
・土産物は、ナショナルブランド品は売られておらず、
一般社会では目にしないオリジナル品しか、売られていない。
クリーニング店も、テーマパーク化する必要がある。
いま、繁盛しているクリーニング店は、軒並み「テーマパーク型・クリーニング店」なのです。
＜テーマパーク型の店舗の特徴＞
１：ひとつのコンセプトによって、統一された店舗であること。
２：店内で「非日常の憧れの空間」を演出していること。
３：店内の雰囲気を「看板」の一部として、お客様を引き込んでいること。
４：季節ごと、年ごとに定期イベントが、進化すること。
５：スタッフは、店舗をステージとした「キャラクター」として振る舞うこと。
有名な温泉地・熊本の黒川温泉も、ある意味「テーマパーク」となっています。
出力されたＰＣ文字の看板は一切使っていない。ゴミ集積場のカゴまで木製です。
身近なところで言えば、、、
パン屋さんは、ベーカリーとなり、最近では「ブランジェリー」と名乗って、そのような店づくりをする。
ケーキ屋さんは、最近では「パティスリー」となっているところが、生き残っている。
クリーニング店は？？
同様に、フランス語で言えば、blanchisserie（ブランシスリ）となる。
今よりも、進化しなければならない。
この喫茶店も、店内のカウンター、カップ、コースター、ロースター機、メニュー、
そして、店主･･･。コーヒーのテーマパークっぽくなっている。
２月に、そんな新しい業態を作るための経営セミナーを開催します！
http://cleaning-keiei.com/blog/seminar/1702/
2017年1月8日 21:56
新年早々、５泊６日のコンサルティングの旅。。
大変ですが、とても、ありがたいことです。
古い手帳のメモより、
誰の言葉か、わからないけれども･･･。
↓↓
「変わらない人」は、「困っていない人」
とある。
で、その下に、
↓↓
「そう、良かったね」で終わり。
とある。意味深。。
「変わろうとしない＝困っていない」ということ。
そして、そうゆう人は、困って変わろうとするまで、
サラッと放っておけばいい･･･ということかな？？
このとき、この言葉が響いていたんだな。
すっかり、記憶からなくなっていたけれども、
今、また、新鮮に響く。
