2017年6月9日 23:16
怒涛の仕事依頼･･･（涙）
ブログの更新も、ままならず･･･です。
しばらく、出張中の「あれやこれや」を書き連ねることになりそうです。。
申し訳ありません！
ということで、第一弾。
本日は、宮崎です。
空港名物「ガンジスカレー」を食べる♪♪
打ち合わせが白熱して、
帰りのフライト時間に、間に合いませんでしたーー！
一生懸命、車で送ってくれた、クライアント様、ありがとうございました！
次の便まで、レストランにて休憩。
乗り遅れて、カウンターに行くと･･･飛行機会社のスタッフさんは、
「お急ぎいただきましたので、このままの料金で、次の便に振替えさせていただきます」と。
･･･以前は、
「キャンセルのできないチケットを購入しておりますので、
一度、キャンセル料を払っていただいてから、本日の定価で乗ってください･･･」
な～んてセリフが、一般的だった。
やっぱり、今回のような対応のほうが気持ちいいですよね。
ルールと言えば、ルールなんだけど･･･
それを守ることよりも、大事なことがある。
こちらに大きな損失や問題がなければ、
お客様が喜ぶ方法を選ぶ。
できるだけ、ご満足いただける方法を選ぶ。
長期的にみて、お客様がたくさんお金を払ってくれる方法を選びましょう。
※
乗り遅れてしまって、申し訳ない感じや、
「爽やかで、誠実な人が、困っている感」を出しつつ、
カウンターに走っていったのが、
お姉さんに伝わったんだな。 きっと。。
皆さん、ありがとうございました！
2017年6月3日 21:40
ご支援先店舗の目の前の歩道で、
冬場に撮っておいた写真が、
今、活かせるとは、
思いもよりませんでした････。
小学生も好きなら、４０オーバーのオヤジも、大好きです！
！！
あ、私が書いたのではありません！
書いてあったのが、嬉しくて、たまらなかったので、撮っただけです。
2017年5月7日 22:55
誰や？このおっさん？
仕事の帰り、半日、京都に行きました。
観光地に行きたいわけでなく、突然、彼に会いたくなって･･･笑
大学３～４年生のときに住んでいた
マンションの近くの「餃子の王将」のオヤジさんです。
当時は、「ショーケン」の雰囲気があったけど･･･。
今でも、まあまあ、カッコええやんー！！
ラジオから流れる音楽が、自分の知っている曲なら、
それにあわせて、必ず、鼻歌♪♪（歌詞はアヤフヤ）
お客さんが来ると
「お、今日は、休みか？」
「いつもの定食か？」
「デートせんでええんか？」（それ以上の、しつこい会話はしない）
お客さんが途切れると、
オモテに出て、軽く息抜きをする姿も同じ。
学生時代の自分やその延長のような、
男の一人客が、相変わらず多く、、
２０年以上、ずっとこんな風にやってきたんだろうなーと。
楽しそうに、料理を作り、
会話をしている姿を見て、
それだけで満足。
仕事って、素晴らしいなー
なんだか、元気をもらっちゃったな。
これから２０年、自分は、こんな大人になっていられるだろうか？
2017年4月9日 23:24
ありがとうございます！
頑張ってまーす（笑）
2017年4月8日 23:23
春になって、クライアントさんが、
忙しくなるから、私は、ひと段落つけるかな？
と、思っていたら、今年は、そうでもなく･･･（笑）。
しかし、世の中には、
「必要・必然・ベスト」なことしか起こらず、
物事は、すべて生成発展する方向に向かっている。。という原則が、当てはまっている。。と、
全力を尽くすのみ！
今回、
忙しいときに、出現する「何、食べたブログ」です。
ラーメン、、撮りためていたものを、ここぞとばかりアップ！
飲食店を経営している親戚が、大阪でオープンしたラーメン店。美味しい！
俺の言う通りにすれば、繁盛するぞ！ ･･･チャーシューだけ、何とかしろっ！
二郎・インスパイア系ラーメン。まだ、若いことを証明してやろうじゃないか･･･と、
出張した街で、見つけると入店してしまう。。旨い、不味いの問題でなく、完食できたか、できなかったかの問題。
「道場破り」の心境。
こちらは、正統派！！最近、一番美味しいと思う、魚介系つけ麺のお店。
行列に並ぶことが何より嫌いな私が、並んでも食べるラーメン。（５組以内の行列なら）
