2013年3月28日 7:45
ご支援先の売上アップを図るため、店舗をご訪問するときには、
いくつか（勝手に作った）独自のチェックポイントがあります。
誰もが言うような当たり前のことは、置いといて。。。
人と違うちょっと変わったところを、いくつかチェックしています。
今日は、そのなかのひとつをご紹介します。
繁盛している店舗のバックヤードの特徴から導き出したルールです。
それは、「スタッフの連絡ノート」。
これをパラパラ～と確認します。
どんなことが書かれているのかによって、
「繁盛している」「繁盛する可能性が高い」
「繁盛するのに時間がかかる」「最悪、スタッフの入れ替えが必要」の４パターンに分かれます。
第一に、その言葉の数。
きちんと丁寧にたっぷりと、みんなが書いているのか？
第二に、言葉の質。
・お客様のことを中心に考えた言葉。
・会社を良くしてゆく言葉。
・スタッフを前向きにする言葉。。。が、多ければＯＫ！
※かわいいイラストなんかが、ちょこっと描かれていてもＯＫ！
こんなところからスタートする組織活性化もあるのです。
いつもの通り、ご支援先のバックヤードを物色していると･･･
こんなものが、張りだされていました。
今年、業界新聞さんからご依頼をいただき、連載をしています。
うれし、恥ずかし･･･ってやつ。
知らないところで、やっててくれれば、いいんですけど。。。
でも、まあまあお役に立つことを書いていますので、
ご購読くださいませ、よろしくお願いします！
※これは、バックヤードには貼りださなくても、大丈夫です。
2013年3月10日 21:12
日本売上アップ研究所の事務所は、
ＪＲ大阪駅から１駅の「塚本駅」、改札を出てから徒歩１分の便利な場所にあります。
難点は･･･「しかるべき方」をお連れするにふさわしい「ランチ場所」が、近くにないことでした。
（父親ほどの年齢の社長に、さすがに「たこ焼き」では、ねえ･･･）
夜になれば、良いものを良い雰囲気で提供してくれるお店があるのですが、
そんなお店は「ランチなんぞ、やってられっか！」と言わんばかりに、昼は閉めています。
でも、ついに見つけました！！
「しかるべきお店」で、ランチもやってくれているところ。。。
雰囲気も、味も、ばっちりＯＫ！
何より、気に入ったのが、コレ！
クリーニング屋さんでも、こんなショップカード。。。アリだと思います。
大手さんのミニチュアみたいなリーフレット作っても、面白くない！勝てないし！
しっかし、本当に絵にかいたような料理人。
、、、ちゃぶ台をひっくり返すのが、相当お上手そうな･･･和風な親父さんです。
この「紹介カード」がなければ、きっとお話しできなかった。。。
大阪にお越しの際には、お気軽に、お声かけくださいませ。
ご一緒しましょう！
「引退したら、こんな店をやりたいな･･･」職人出身の社長さんが共感できるお店です。
2013年2月24日 10:08
さあて、今から「ネコかぶるぜ～」
というわけでは、ありません。
ある新規のクライアント様からご依頼を引き受けて、某地域に降り立ったコンサルタント・コンビです。
レンタカーを借りて、
商圏の徹底調査を実施中です！
・お客様の流れは、どうなっているのか？
・商圏のポテンシャル・市場は、どうなのか？
・クライアントの何が売りで、何が弱点なのか？
・ライバル他社のどこを崩せば、こちらにお客様が流れてくるのか？
・どのくらいまで売上を上げることができそうなのか？
・そのための成功条件は、何か？
こんなことを、しっかりと見て回ります。
目と耳と肌で感じた「感覚」に、
数字の裏付けで、確認をとりながら･･･。
精度の高い売上アップ支援のためには、
まずは、第三者の冷静な目線で見た、正確な商圏把握と、
他エリアの繁盛店・成功例との比較対象。。。それが全ての始まりです。
この春は、お手伝いする店舗が多くなっています。
全部で５０店舗以上の活性化コンサルティングを行っています。
2013年2月8日 14:03
クリーニング取次店で、単店でン千万円のコインランドリーを経営している人がいる。。。と聞き、
クライアントのご厚意により、訪問させていただきました！
写真の通り、
立地は、普通。
コイン機械の台数も、普通。
コイン機械の性能は･･･ちょっと古い。
でも、売上は、「繁盛店」と言われるコインランドリーの３倍以上の売上！！
その秘訣、、、
それは「素人発想で、行動する」のが、やっぱり最強だ。。。ということ。
業界の人が考えないようなことを、
お客様の目線で、平気でやってのけてしまっているのです。
ちなみに、
敷地内には「コイン精米機」もあり、これも、平均的な売上の３倍以上。
ここにも素人ならではの、ちょっとした工夫がありました！
工夫しながら、楽しみながら、売っている。。。
それが、伝わる空間でした。
こんなものまで売っていました！
なにーーぃっ！！壇蜜？？
･･･蜂蜜かぁ･･･。
僕のアタマ、、おかしい？？
いや、ほとんどの男子は、そう見えたに違いない！！
どーでしょう？？(笑)
2013年2月2日 20:45
鹿児島の翌日は、北海道へ。
鹿児島では、コートを着ていたら汗ばんでいたのですが、
北海道では、コート１枚では、凍えてしまいそう。
今年は、雪が多いそうです。
１日で南の端から北の端へ。
こんなことは、滅多にないのですが。。。
おかげさまで、１月～２月は、スケジュール、パンパンです。
こうして移動することは、大変ですが、
必勝を得るための「戦略・戦術」は、
「現場」を見てからでなければ、作ることはできませんので、、、仕方ありません。
それは、
「ただ人から聞いたこと」なのか？
「自分の目で見て、体験して、感じたこと」なのか？
現場の道理にあわない指示・命令ほど、無駄なものはありません。
創業から３年目。。。
枯れてしまうどころか、どんどん増えてゆくご支援先に、
原理原則を大切に臨まなければ、、、と、心を新たにしています。
今年が「厄年」で、去年が「前厄」だった。。。と、つい最近、知りましたー（涙）
気を引き締めて、進んでゆきます！！
