2013年11月13日 22:43
繁盛店の特長をまとめたノートをご紹介します。
「繁盛店」とひとことで言っても、
その規模や立地、業種、経営形態によって様々に分類され、
ひとつの繁盛店の特徴をとって、それを他店にあてはめることは、できません。
クリーニング業界に限らず、多種多様な業種の会社を、長年現場で見てきて、
比較的、共通しているもの、
深く突き詰めれば本質では全く同じものを、“繁盛店のエキス”として、抽出してみました。
１．お客様に見えないところは、一に節約、二に節約している。
逆に、目に見えるところには、コストを惜しまない。
２．設備、什器、施設は、とことんまで使い切る。
「使えなくなってから新しくすれば良い」「儲けてから大きくすれば良い」という志向である。
３．他人の金は借りない。無借金経営である。自己資本比率が高い。
４・利益を上げる最大のものは、物でなく、人である。
どちらかと言えば、人使いが荒く、何でもやらせる、遊ばせない。
５．「儲け」は、ガバっと、とるのでなく、小さくコツコツ積み上げるものと知っている。
６・１回当たりの仕入れ量は、少ない。１品目当たりの仕入れ量も、少ない。
７．仕入れの支払いは、現金が結局得をすると知っている。
８．ある単品に圧倒的に強い。単品で地域内のシェアをとりきる。
９．設定した客層が明確である。誰のための店なのか、すぐにわかる。
１０．技術力に優れたものがある。他人が真似できないくらい、優れている。
１１．買ったときだけでなく、買った後まで何かとサービスしてくれる、気にかけてくれる。
１２．見た目の奇抜さがある。店の外装・内装・商品作り・売り方・サービス等の面で、人をびっくりさせることが多い。
１３．経営者の人間としての考え方、理想・理念・哲学が、商品・売場・スタッフに反映されている。
１４．えらい人ほど良く働いている、下の人はそれを目の前で見て、同じように働く。
１５．仕事の成果とその報酬が、かなり一致している。
さて、何個くらい、何割くらい、できていますか？
2013年11月9日 9:43
コンサルティング先に向かうため、朝いちばんで神戸空港にいます。
海の香りが素敵な、小さな空港です。
朝食に、エビカツサンドを。
このエビは･･･
芝エビかな？
バナメイエビかな？
すみません･･･
僕も、
バナメイエビって、言いたかっただけです。
月に一度の、くだらないブログでした！
エビゾウ
同じく、言いたかっただけです。
2013年11月5日 8:33
超豪華な客室列車「ななつ星」の導入や、
鉄道会社らしからぬ、独自の経営手法が話題の「ＪＲ九州」。
こちらの写真は、ある九州の駅で見かけたものです。
「●●駅に行くには、どのホームに行けばいいですか？」と、尋ねると、
「２番ホームです。白い色のラインを、たどってください」と、教えてくれるのです。
（たどりながら進んでいくのが、なんとも楽しい！！蘇る童心･･･）
「珍しい車両空間」とか「超豪華」とか、
「異業種への進出･･･」だとか、でっかい話が注目されますが、
コンサルタントは、ニュースは、あくまで、上っ面のニュースとしてしか見ていません。
地道なお金をかけない工夫を、
積み重ねているんだな。。という現場に着目し、本質を見抜くのです。
こうゆう会社は、敵に回すと、厄介です。
お金をドバドバ使い、流行を追う、一見イケテるだけの会社は、敵に回しても、怖くありません。
自分たちは、「敵に回すと、怖い会社」にならなきゃ！
カネを出す前に、アイデアで何とかしよう･･･とする会社に！
何でも「買ってくださーい」というスタッフを減らし、
簡単に「買っていいよ」という幹部を減らし、
お金を出す前に、知恵とアイデアを出し尽くして何とかしよう！！というスタッフを増やすのです。
それが、永続する強い経営、人材育成って、やつじゃないでしょうか。
2013年11月1日 7:21
ここ最近、近所の公園で、おじさんたちが
何かを熱心に、撮影していました。
「アイドルの撮影会かな？」と、気になりつつも、
時間がないので、毎朝スルーしてました。
ある日の午後、ついにその対象物に遭遇。。。
ペンギンかな？かっこいいワシとか？？
近くで撮影していたお姉様に聞くと、
「ミゾゴイ」という鳥で、世界に１０００羽しかいない、絶滅危惧種の鳥だそうです。
「珍しいんやで～、アンタ、貴重な体験やで！」と、教えてくれました！
絶滅危惧種のわりには、
人間に対する警戒感、ゼロ！
飛ぶ気配も、ゼロ！
フレンドリーな感じで、向こうから近寄ってきます。
餌のミミズを見つけたようです、
とても、集中しています。
あのな～
だから、キミたち、絶滅危惧種になっちゃうんやぞ～。
俺が野人なら、、、間違いなく焼き鳥になってるぞ～。
トモダチの危機から学習しない、
情報共有しない、危機管理能力がない、騙されてしまう、、、
愛すべき性格、大好きなんですけどね、、、。
三国志とか読めよ、策略とか、ないのか？？(笑)
野生の絶滅危惧種を見て、思います。
絶滅する種には、絶滅する理由が、やっぱり、ある。
ミゾゴイ君のこんな「愛すべき性格」が、絶滅の理由なんだと思います。
カラスとか、ゴキブリなんて、
嫌われてるけど、絶滅しなさそうですもんね～。
あ、ボク？
絶滅しちゃうかも～(笑)
2013年10月25日 23:20
消費税８％の導入が決定した時から、
「消費税が上がれば、小さなクリーニング店は潰れてしまう。
生き残れるのは、地域の中で上位３店舗だけ」
「今のうちから、値上げしてもお客様が離れない店舗・接客・商品を作ろう」
と言い続けてきました。
ここ数年のうちに、万全の体制を作ってきたクリーニング店様もあれば、
そうではないクリーニング店様もいらっしゃいます。
今さら「何か、消費税対策を・・・」と、ご相談されても、
「今頃になって、もう遅いです」というのが、正直な本音。
進歩的なご支援先では、今春すでに消費増税を念頭に「値上げ」を実施済みなのです。
そうは言っても、目の前に迫った増税に対応しなければなりません。
「逆風」と思われている消費増税、与えられた条件はみんな同じです。
「自社にとっては追い風でした！」と笑って言えるようにするのが、経営者の腕の見せ所。
当社・日本売上アップ研究所がおすすめする対応方法を、
レポートにまとめてみました。
レポートを作りながら、こう思います。
うちの会社は、逆風に強い。。。やっぱり売上アップの専門集団だ。。。
実践すれば、かなりの売上アップが見込めます。
会員様、ご支援先様には、１０ページ以上の完全版をお送りしています。
そうでなくとも、ご希望の方には、ダイジェスト版をプレゼントしています。
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