2018年7月7日 21:37
クライアント先へ向かう機内より、
アルプス山脈かな？ 美しい尾根を望む。
中小クリーニング店の経営は、この尾根を歩くことに、似ている。
先日のブログと関連した内容です。
誰もが知っている、常識的で安全な道ばかりを歩いて、
誰よりも早く「頂上」を目指すのは、時間がかかりすぎる。
全部追い越して、最短距離で「頂上を目指す」なら、
滑落の危険を伴う尾根を、歩かなければならないこともある。
でも、落ちてしまっては、元も子もない。
右に寄りすぎても、左に寄りすぎても、落ちてしまう。
そのバランスをとって「尾根を歩く」のが、中小クリーニング店の経営だ。と思っています。
●「利益」と「奉仕」の狭間、価格設定ライン。
この価格設定では「高すぎる！」と、お客様は離れてしまうのではないか？
安く売ると、お客様は喜ぶけど、
会社の利益は出ないから、より良い商品の提供を続けることができない。
まさに「値付けは経営」です。
●「コンプライアンス」の狭間、お行儀ライン。
「この公共の道路に、のぼりを出したいなあー、目立つし･･･」
でも「本来、ここに出しちゃいけないのは、わかっている」けど。
どこまで、どう出せば、許されて、どうなると「アウト！」なのか？
●「ダサい」と「わかりやすい」の狭間、お洒落ライン
店舗を、とってもオシャレに作ると、カッコイイ！
でも、お客様が入りにくくなって、流行らない。
お客様が入りやすくて、繁盛している店舗は、わかりやすくて、ちょっとダサいことが多い。
どの程度、ダサくして、どの程度、お洒落にすれば良いのか？
等々、たくさんの「ライン」が存在します。
滑落しないよう、絶妙の尾根ラインを、歩いてゆきましょう！
2018年7月1日 22:08
タイトルの原則。。
クリーニング業界では、
色褪せにくい、高品質な看板用のカッティングシート
（そして、やはり、それなりのお値段･･･）で、有名な「スリーエム社」の社是にあります。
もう少しわかりやすく言えば
「許可をとるより、謝罪したほうが簡単だ」という原則。
物事を実行するとき、
許可をもらうために、アレコレ時間をかけて、各方面の調整、許可を待つよりも、
まずは、やってみる。
うまくいかなくても、後から謝り、改良すれば良い。
そちらのほうが、物事がササッと効率的に進む。。ということです。
これから、一番店を追い越そう！という会社、
特に、そうゆう会社の幹部には、絶対必要な精神です！
幹部が実行する場合の、３つの注意点があります。
１）大将（社長、上司）の意図を汲む、
２）私心がない、
３）全体の流れを考えている。
2018年6月30日 17:46
知る人ぞ、知る･･･名店。
名物はなんと言っても、
頑固オヤジと、お母さんの口喧嘩。。笑
味と、ボリューム、最高です♪
そして、メニューも、面白い。。
アルコール・メニューは、
「アルコール度数」によって分類しています。。斬新です！
オススメは、絶品のマグロ丼。
2018年6月24日 23:53
今年は、月に１件ペースで、
クライアント先の新規出店に、関わらせていただいてます。
初めての春を終えようとして･･･
まだまだ、予断を許さない状況ですが、
新店舗の成績を分析すると、色んなことがわかってきます。
共通していることは･･･
当社が出した「売上予測」の通りになる。。ということ。笑＝自慢です。。
いつも、
「最低ライン」
「標準ライン」
「理想ライン」で、予測します。
資金計画は「最低ライン」を元に組み立てます。
お金については、安全主義です。
標準ライン以上の数字にするためには、
需要予測と一緒に提出する
「成功のための実施事項」を、やりきってもらえれば、必然的に、そうなります。
、
その商圏、ライバル会社、自分の会社の
各種「事実」を、冷静に観察すると「売上予測」は、ほぼ自動的に出てきます。
2018年6月20日 20:26
大阪での地震。。
たくさんのお気遣いの言葉をいただき、ありがとうございました！
スタッフも全員、大きな被害を受けることなく、
翌日より、通常業務です。
私は、出張中、電車の中に閉じ込められ、
携帯メール・ＳＮＳ等で、スタッフと「本日休業」のやりとりをしたのち、
ソワソワ（おしっこしたくなったら、どうしよ･･って）しながら、
パソコンで、仕事をしていました。
２時間後、電車の中から、解放。
線路の上を歩いて、一般道へ。
各方面から、労いや、お気遣い、お見舞い、の言葉をいただくなか、
異彩を放つ、名文句に出会えました！笑
その日、お伺いするはずだったご支援先に、
ご迷惑をおかけしたお詫びと、状況報告、今後の対応の電話をする。
「今、車内から解放されました。線路の上を歩いて、駅に向かっています･･･」
「スタンドバイミーみたいなこと、やっとるんかい！」
機転の利いた「笑い」は、
状況を一気に、明るい方向に向かわせてくれる。
こうゆうときには「気持ちに寄り添ったお見舞い」を求める。。。という方もいるのでしょうが、
私が、「こっち系」が、好きなことを知っていて、
励ましとなる言葉をかけてくれたのでしょう。
解放されたとき、記念に･･･と、閉じ込められた乗客が、停まった電車や人の列を撮るなか、
一人だけ違う方向＝誰もいない線路にシャッターを向け撮った写真と、
見事に一致してるのが、その証拠でしょ？
逆境でも、幸運がたくさんな「星」のもとに生まれてきている。。と、
自分のことを再認識できた１日でした。
