2016年9月29日 21:58
骨折してみて、賢くなったこと＜Ver・２＞
包帯グルグルの右手を見て、
知り合いは「どうした？」と、声をかけてくれます。
毎回「ついに、落とし前をつけさせられました･･･」等々と、何とか笑いをとろうと、切り返します。
「悪いこと、、やっちゃいました？」
「ええ、指だけで済ませてもらえて、良かったです･･･」
一見のコンビニや、飲食店等で、見ず知らずのスタッフさんから、声をかけられることがあります。
驚くことに、、
それは、必ず「繁盛店」なのです！
フツーのお店では、まず、声をかけられることはありません。
大阪の繁盛天ぷら定食屋「まきの」のホンダ君は、眉毛をカットした怖そうなザ・板前君。。
そんな彼が「スプーンで食べますか？」と、大小２つのスプーンを用意してくれました。
同じ「まきの」のアオキさんは、年配のお母さん。。
ホンダ君のスプーンで食べ始めていたら「フォークのほうがええんちゃう？」と、フォークをくれました。
大阪某所のセブンイレブンのマエダさんは、
「指、お怪我されたんですか？」「大変ですね･･･」
買った品物を渡しながら、話しかけてくれた。
ネームプレートには「マネージャー」という肩書。
仙台の焼肉の繁盛店・仔虎で、牛丼ランチを食べようとしたら、
ハギノさんが、「スプーン、どうぞ」と、にこやかに置いていってくれた。
ラーメン好きなら、ご存知の「二郎系ラーメン」の繁盛店・ラーメン荘「伝説を刻め」
水のセルフはもちろん、箸・レンゲ・おしぼりは１か所ドサッとまとめて置いてあり、
そこに自分で取りに行くシステム。
食べ終わったら、おしぼりを捨てることまで、お客がするというルール。
そんな超・ローコスト・オペレーション・システムのお店なのに、
アンちゃんが、「スプーンどうぞー！」と、持ってきてくれた。
････非常に、考えさせられる。。
繁盛店だから、こんなスタッフさんが育ったのか？
こんなスタッフさんだから、繁盛店になるのか？
後者である、と考えるほうが、
きっと、売上を上げることのできる経営者、幹部、スタッフだろう。
自分がすぐにできることを、選択する思考回路を備えているからです。
包帯を巻いた人がいたら、声をかける。
助けになることをしてあげる。。。
そうゆうことを、スッとできるスタッフ、できる素養のあるスタッフを採用し、
そのような教育しているから、繁盛店ができるのだ。
そうゆうことができるから、
より責任ある役職となり、収入が増えるのだ。
責任ある役職になったから、それができるのではない。
それが、できない子を入れて、
何もしない・させない店が、世の中の大多数を占める「普通～普通以下の店」となってしまう。
何も勉強しないし、教育もされないと、
結果、そのスタッフたちも「普通以下の人生」を送ることになる。
「これは、骨を折らないと、わからなかった、実地に基づいた極上のノウハウだ！」
･･･
思いっきり、強がっています。
2016年7月17日 20:01
先日のブログの答えは･･･
おそらく･･･
自然と「間接チュー」ができる！ ということじゃないかな！？
ひとつのお猪口に、１種類のお酒が入っているから、
全種類、飲むためには、
「あ、これ美味しい。飲んでみて！」とか
「こっちは、少し、辛口だねー」なんて、言いながら、回し飲みする必要がある。
しかも･･･このようにお猪口の底が尖っていて、机には置けない構造だ！
手で持っているか、土台に置くしかない。
むむーー、絶妙だ。。。
「ほら、これ、飲んでみて！」な～んて、
鮮度の高い「間接チュー」ができるんじゃないかー！？
等々、深読みしすぎるオヤジの妄想は、続く･･･。
今度、親父さんに、聞いてみよう！
いずれにせよ、
店主さんの「遊び心」が、垣間見えます。
「遊び」は、心を広げてくれます。
「仕事」は、心を深めてくれます。
そう言えば、、
機械には、工学的な「遊び」が、必ずあります。
代表的な例は、車のブレーキやアクセル。
操作が、動作に影響しない範囲を作っておくものです。
これがないと、ちょっとしたことで、急ブレーキがかかったり、猛発進したりして、
ドライバーに、とんでもないストレスがかかるし、危険です。
パソコンやエレベーターのボタンにも「遊び」がある。
クリーニング機械のペダルやボタン、ハンドルにも！
電車のレールや、大きな建物や橋にも、
「緩み」や「すき間」を作っておくことで、
熱や湿度、振動による素材同士の摩耗を防ぎ、全体が壊れないようにしている。
いわゆる「安全装置」として「遊び」は、不可欠なのです。
人や組織も、これと同じ。
一人の人間のなかに「遊び」部分は、やはり必要で、
これがない人は、自分にも周りにも、ストレスがかかって、危険。
一見、しっかり強そうでも、パキン！と壊れてしまう。
組織（集団）の中には、「遊び」の役割の人がいないと、全体がうまくまわらない。
「遊び」について、少し真面目に考えてみました。
2016年7月3日 22:34
人材採用とか、マネジメントにからめて･･･
マツコ・デラックスさんの「マツコ会議」という番組の中でのコメントをそのまま紹介。
トーク相手の、ギャル系の素人女性。
「やってる仕事が、嫌になりそうになったら、どうしたらいい？」との質問に対して。
マツコさん
「あのねー、これ、絶対みんなあるんだけど･･･
諦めないで、ずーっと続けていると、もう一歩先に行けるのよ。
だから、イヤだと思ってもいいから、我慢して続けてると、その先に行けるの。
それで、我慢できない人は、その先に行けずに、終わっちゃうの。
いっぺんは、我慢したほうがいいと思うよ。
何度も何度も、これは違うと思ったら、辞めてもいいけど。
違うと思っても、絶対、続けたほうがいい。」
マツコ・デラックスさん、大好きなんですよねー、実は(笑)
コメントが、とても的確！
出演番組があると、
ついチェックして観てしまう･･･。
いつか、からんでみたいな～。
自分が、、なんて言われるのか･･･興味あり！
「クズ男ねー」って言われるか？
「コイツ、一筋縄でいかないタイプよ」と言われるか？
「お～い、もう帰っていいぞー」と言われるか･･･？笑
2016年7月2日 21:03
新人スタッフを募集しています。
過去の色んな反省から、求人～面接の方法を、見直して、実施中。
・採用広告～面接・育成のメイン責任者を、社長から現スタッフに移行してみました。
・試験に、ひとつ追加事項を入れました。
・当社の（ゆがんだ？）仕事への考え方、世間とはズレた「当社の常識」を、伝えることにしました。
････その他、諸々。
真剣に、対策を考えてくれるスタッフ。
面接希望者を迎える準備をしてくれるスタッフ。
いつも可愛い手書きの案内板を書いてくれるスタッフ。
日曜日にもかかわらず、面接に同席してくれるスタッフ。。とても感謝しています。
「あー、嬉しいな～」と思った、ちょっとした出来事も。
面接開始前に、「歯磨きしてきます」
なんて、やってるし･･･。
面接希望者への対応の基本姿勢を、理解してくれているんだな～。と、嬉しくなりました！
今回の募集で、新人を入れるか、入れないか･･･
それは、人物次第で、わかりません。
今回の採用活動は、
スタッフのみんなが、こんな動きをしてくれただけでも、価値があると思います。
2016年6月26日 22:59
ゴールデンウィークの最後、
なんとか滑り込んだ「モネ展」の写真をアップです！
いまごろ･･･
絵画は、小中学生のころ、少し得意だったので、好きなのですが･･･
（某都知事のように、コレクションして、転売という趣味はアリマセン！）
印象派の巨匠・モネが、どうやってビッグになっていったのか？
その時々、どんなことを考えていたのか？？ということに、想いを馳せながら、観覧していました。
職業柄でしょうね、、、
まず感じたことは、
彼も仕事の基本である「守・破・離」を、実践していたんだな～ということ。
モネと言えども、最初から、自分の書きたい絵を描いて有名になったわけではなく、
若いころは、「カリカチュア」という人物の性格や特徴を際立たせた人物画。
ちょっと風刺だったり、面白くデフォルメを入れて描いた漫画スタイルの風刺画。
これを書いて、生計を立て「上手」と評判になっていたそうです。
現物を観ましたが、本当に上手で、楽しい！
当時、実在の「ターゲット」となった人物を知っていたなら･･･そりゃ、ウケただろうな～と思います。
この「面白人物画」を足掛かりに、師匠・ブーダンに出会い、風景画を書くようになり、
やがて「印象派」の巨匠へと成長してゆくのです。
まずは「相手の手段となりきることで、受け入れられる」ということが出発点。
これは、著名な芸術家であっても、仕事の基本なんだ～。
もうひとつ、感じたことは、
円熟期以降の「連作」について。
「水蓮」や「国会議事堂」「橋」「積みわら」等々。
ひとつのテーマを、色々な季節や、天気、光のもとで、何枚も描いているのです。
しかし、後期の「水蓮」なんて、
もはや「モネのじいさん、テキトーに描いただろう！」と
ツッコミを入れたくなるような、ワガママな筆。。。
「これでも“モネ先生が描いた”というだけで、売れたんだろうな･･･」なんて、意地悪に観ていました。
ボクも･･･
どっかの時点で「連作」みたいなのしたほうがいいんだろうな。
「ワイシャツ」の看板。「工場直営」の看板。チラシに、ＤＭ、ホームページ、求人広告。。。
で、死後に「中西正人と仲間たち、売上アップの世界」を、京都市博物館とかでやってもらうの。
コンサルティング先の成績、
社長や幹部たちのプロフィール、インタビュー。
店舗や販促物の事例も、展示されて･･･。
死後、博物館でそんな展覧会ができるよう、丁寧にしっかりと仕事をして行こう！！
そうゆう思いとなった「モネ展」でした！
