top > 2013年 > 11月


個別性は、普遍性である。店舗にクリスマスツリーを!

クリーニング経営コンサルタント中西正人(クリスマスツリー)
みなさんのお店では、
クリスマスツリーや、
クリスマス飾りは、できていますか??

だいたい、繁盛しているクリーニング店は、
この時期、センス良く大きく「クリスマス仕様」になります。
繁盛していないクリーニング店は、季節感が、一切ありません。

実は、クリスマス仕様になっていないお店には、

・「お客様志向」が欠如している可能性が高い。
・「お客様からの見られ方・お客様への見せ方」について、無関心もしくは、独りよがりになってしまっている。
・「お客様の望むこと」をしてさしあげる気持ちが少ない。

実はこのような、他のすべての事柄にも通じる根本的な問題をはらんでいるのです。

私が良く使う「個別性は、普遍性である」という原則、そのものなのです。
一個の事象に、その他の全ての底辺にある性質が、現出するのです。

   
師走の迫ったこの時期、気の利いた業界の店舗なら、
ほとんどの店舗が、クリスマスのデコレーションをしています。

「お客様が喜ぶこと」で「他店がやっていないこと」。
これをライバルよりも、如何に早く見つけて、実行に移し、やり通すか・・・。

これが、繁盛店のマーケティングの基本です。


カメラを向けても、表情が硬いスタッフを笑顔にする方法

クリーニング経営コンサルタント中西正人(良いチラシ用写真を撮るコツ)

先日のブログの写真、、、
実は、こうして撮りました!

チラシやホームページ用に、良い写真を撮りたければ、
裏で、こんな努力が、必要不可欠です!

「はい、笑って!」で、自然な笑顔が作れるのは、プロのモデルさんだけです。

 
「豪傑・関羽」が、
あんな表情で、あんなポーズができるのも、
ステキな仲間が、ダンシングしてくれたおかげです。

販促ツール用の写真に、スタッフの笑顔の写真が必要な場合には、
こんな工夫をしてみてください。

  
もし、必要なら、ダンシング部隊を、派遣しましょうか?

※事務所にお越しいただければ、無料で撮影しますよ。(笑)


ファンキー・モンキー・ルーキー

株式会社 日本売上アップ研究所に、
笑顔が素敵なファンキー・モンキー・ルーキーが入社!

クリーニング経営コンサルタント中西正人(写真撮影の極意)

この10月から、入社した敏腕の経営コンサルタントです。
10年以上前から知り合いの彼は、
誰もが知っている大手監査法人のコンサルティング会社を、スタッフ数10名から100名に。
クライアントの数を、6000社以上にまで成長させた、バリバリの幹部。

それなのに、、、なぜ、当社に入社??
年収が激減することになり、申し訳ないのですが。。。

経営者の想いと人柄のなせることだな。。。ウ・シ・シ!

そして、、
「ファンキーなヤツ」というのは、冗談です。
彼と会った、クリーニング業界のご支援先社長は、「三国志の英雄・関羽のよう・・・」と評していました。
何が起こっても動じない、存在そのものが、グレートな安心感を与える「豪傑」です。

自分勝手かつ、優柔不断な社長に、
社長以上に、社長らしいWEB&デザイン制作スタッフ。
生意気だけど、愛されキャラの鉄砲玉コンサルタント、
可愛い(?)サポート・スタッフたち・・・。
そこに、旧知の「豪傑」コンサルタントの登場。。。

自社の規模の拡大・利益の拡大でなく
クリーニング店様のお役に立てる「最強の実務支援集団」を作りだすこと。
日本売上アップ研究所に依頼すれば、100%業績が上がるサポートを行うこと。
あらゆる目的を、そこ置き、突き進む会社に、果たして何が待っているのか・・
理想の姿としている「7人の侍」に、一歩一歩、近づいています。


追記・・・10名くらいまでの会社の社長と幹部に。

先日のブログに追記があります。

スタッフ数10名くらいまでの「小規模な繁盛店」
「家業的な形態といえる繁盛店」の働き方をまとめてみます。

  
1.店は年中無休、営業時間は早朝から深夜まで。

2.働くこと、体を動かすこと、労力を惜しまない。体で稼ぐ、商売は体が資本と考える。

3.仕事(=商売)と個人生活の間に区切りがない、けじめがない。

4.お客様が店に来てくれている間は、店を開けておく。
 お客様が起きている間は、自分も起きている。
 考えることや、事務処理、雑務などは、お客様が寝た後でやるものだと考えている。

5.他人の何倍も働いて、何倍もの所得をとろう、資産を増やそう、
 一生懸命働けば、儲けも大きくできると考えている。

クリーニング店の場合、
1店舗ごとが、10名以下の「生業店」です。

全店舗トータルで「うちは、スタッフ50名の会社だ・・・」と
思い始めた時点で、会社、店の弱体化がスタートします。
 
 
会社が大きくなり、ある程度の生活ができるようになってくると、
このような感性が、どんどん薄れてゆきます。
本質的なものをもう一度、自分を含め、そこに働いている人々にしっかりと植えつけることが、
今日ほど必要とされているときはないのではないでしょうか?

私の思うところ、
ご支援先の2世世代(20代から30代)には、このような感覚が薄らいできているようです。
後継者の皆さんには、この「繁盛店エキス」を実践し、
強い会社を作って欲しいと思います。

スマートじゃないけど。。。


変わらぬ繁盛店の共通点

繁盛店の特長をまとめたノートをご紹介します。

「繁盛店」とひとことで言っても、
その規模や立地、業種、経営形態によって様々に分類され、
ひとつの繁盛店の特徴をとって、それを他店にあてはめることは、できません。

クリーニング業界に限らず、多種多様な業種の会社を、長年現場で見てきて、
比較的、共通しているもの、
深く突き詰めれば本質では全く同じものを、“繁盛店のエキス”として、抽出してみました。

   
1.お客様に見えないところは、一に節約、二に節約している。
  逆に、目に見えるところには、コストを惜しまない。

2.設備、什器、施設は、とことんまで使い切る。
 「使えなくなってから新しくすれば良い」「儲けてから大きくすれば良い」という志向である。

3.他人の金は借りない。無借金経営である。自己資本比率が高い。

4・利益を上げる最大のものは、物でなく、人である。
 どちらかと言えば、人使いが荒く、何でもやらせる、遊ばせない。

5.「儲け」は、ガバっと、とるのでなく、小さくコツコツ積み上げるものと知っている。

6・1回当たりの仕入れ量は、少ない。1品目当たりの仕入れ量も、少ない。

7.仕入れの支払いは、現金が結局得をすると知っている。

8.ある単品に圧倒的に強い。単品で地域内のシェアをとりきる。

9.設定した客層が明確である。誰のための店なのか、すぐにわかる。

10.技術力に優れたものがある。他人が真似できないくらい、優れている。

11.買ったときだけでなく、買った後まで何かとサービスしてくれる、気にかけてくれる。

12.見た目の奇抜さがある。店の外装・内装・商品作り・売り方・サービス等の面で、人をびっくりさせることが多い。

13.経営者の人間としての考え方、理想・理念・哲学が、商品・売場・スタッフに反映されている。

14.えらい人ほど良く働いている、下の人はそれを目の前で見て、同じように働く。

15.仕事の成果とその報酬が、かなり一致している。

さて、何個くらい、何割くらい、できていますか?





TOPへ戻る