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おしゃれな水辺の隠れ家より。
最近、ご支援先の幹部さんが、
話されていた「名言」を、忘れないように書き留めておきたい。
「平穏無事な店に、売上アップは、ない」
同じスタイル、同じやり方を、ずっと続けて、
自分たちが居心地良くなったお店････。こうゆうお店の売上が上がることはない。
新しいやり方を導入する、新しい商品を取り扱う、
新しい価値観で仕事をし、新しいスタッフ、新しいお客様が増える･･･。
そうすると、必ず、負荷・ストレスがかかり、「平穏無事」ではいられなくなる。
しかし、
結果として、その店の売上は、ちゃんと上がっている･･･というものだ。
うーん！
そう言われてみれば、確かにそうだ！
放っておくと、
自分の店は、
「平穏無事そう」な、薄暗～い文房具屋さんみたくなってゆく。
「変化」や「バトル」「負荷」を、
意図的に仕掛けて、前向きに受け入れてゆかなければなりませんね！
またまた、最低賃金が上がる。。
そのような新聞記事が出ていました。
今後、毎年１０円以上の単位で、
上昇させることが内定しているそうです。
消費税が上がることが決まってから、
当社がこれまで一貫して提唱してきたこと。
それは、下記の２点です。
１）「消費税が上がれば、クリーニング店は、地域で３社しか生き残れない時代になる」
２）「それに備えて、商品価格が上がっても、
お客様が利用し続けてくれるような商品・店舗・販促・接客・サービスを提供できるようにしておく」
これから、クリーニング店に対して、
「３重苦」が本格的に襲いかかってきます。
これらを、商品価格に転嫁できなければ、
自分の利益を圧迫･･･いや、借金を起こしてでも払うしかないのです。
「３重苦」とは、
１）消費税、２）材料費、３）人件費
ただでさえ、クリーニング業界には、非常に、人が集まりにくくなっています。
政府の「最低賃金の引き上げ」政策は、ダメ押しとも言えるでしょう。
これまで、
クリーニング業界の募集のための時給は、
地域の「スーパーのレジ担当」と同じくらいにしておけば、
それなりに集まりました。
今後、時給は地域の「ユニクロ」並みにしてゆく！
それじゃなきゃ、人は集まらない。
それでも、儲かる会社を作ってゆけば良いだけだ！
儲かっているクリーニング店の社長連中と話していたら、
こんな会話が出ていました。
おーっと、強気なメッセージ・ポスター･･･。
商売人なら誰もが、お客さんに向かって、叫びたい気持ちはある！！
気分よく仕事したいだろ？
カッコよく見られたいだろ？
だったら、ワイシャツとスーツ、クリーニングに出せ！この野郎！！
なんてね。
さて今回も、
酔っ払い風・経営談義の続き･･･
「売上」に続いて、
今回は「利益」で、ナナメから経営を切ってみたい。
利益とは、スタッフの成長の証です。
同じスタッフが、
少しでも、無駄なく効率よく仕事をこなすことができれば、
会社に利益が残ります。
少しでも、良い物を販売できるようになれば、
同じ原価で、利益が残るようになります。
たとえば、、、
売上を上げるために、チラシ・ＤＭを出せば、お金がかかる。
人を増やしても、お金がかかる。
しかし、「販売のためのフレーズ」を、今いるスタッフさんが、
きちんと言い切ることができれば、
売上はコスト・ゼロで、簡単に上がり、
それはそのまま「利益・増」となるのです。
コスト・ゼロの「言葉力」は、スタッフの成長の証と言えます。
幹部は、どんな新人スタッフでも、
簡単に発することのできる言葉を、
設定してあげて、現場に明快な指示をだすこと。
現場スタッフは、その指示通りのフレーズを、
きちんと１００％全員のお客様に、声かけすること。
このような「会社としての地力の有無＝人財のパワー」によって、
会社に残る現金が、大きく変わってきます。
具体的に、、、
ずっーと、成長を続けている、６５歳（でも、やんちゃな）
大先輩社長さんのことを、少しご紹介します。
たとえば、仕入れた資材のうち、捨てなければならない部分。
予め、カットして納品してもらう。
廃棄処分料金が、もったいないから。
これだけ聞けば、「ケチに感じる」社長だけれども、
スペアの「機械」は、購入している（中古品ではあるが･･･）
機械の故障で、生産がストップすることに備えているわけです。
一般に出回っている資材は、その都度、安く仕入れる。
でも、ネームバリューのある商品は、高くても買う。
しかも、すべて買い占めてしまう。
「当社しか扱っていません」と、他社が売れない状態にして、売るために。
師事していた、船井幸雄氏は、よくこんなことを話していました。
「社長と名のつく人は、全員、ケチである」
「逆に、それでなければ、優秀な経営者と言えない」
「だから、君たちコンサルタントは、何でもカネを使う方向での、いい加減なアドバイスするな」
「いつもは、ケチだけど、将来の売上のために、お金を出すときは、ドンと出す」
これが、結果的に、長期間に渡り、周囲に、お金をたくさん払える経営者。
「いつもは、気前が良くて、ドンと出すべきときに、出さない」
これが、最終的に、スタッフを困らせる経営者。
経営者の真理です！
コンサルタント生活・２０周年を迎えようとしています。
･･･芸能人か！(笑)
これまで、数多くの会社・経営者・コンサルタント・外部業者と、
本気でお付き合いをさせていただいて、観察してきたという点においては、
誰にも負けない自信があります。
２０年という短い期間だけでも、
業界・地域には「栄枯盛衰」があるものです。
今、調子よくやっているけれども、いずれ衰退してゆく企業や人。
今は、ウダツが上がらないけれども、伸びてゆく企業や人。
長く成長を、続ける企業・人。
アップダウンが、大きな企業・人。
可能な限り、真実にせまった結果、
私の「主観の客観」により、
時代が変わっても、安定的に成長している中小企業の特長を、
原則・ルールとして、把握しています。
これらのうち、ひとつが、
「ハイコスト・ローコストの使い分けに、モノサシとケジメがある」というもの。
お客様に見えるところ、ハイコスト。
お客様から見えないところは、ローコスト。
たとえば、店舗や看板には、お金をかけるが、
バックヤードには、お金をかけない。
売上につながる部分は、ハイコスト。
売上につながらない部分は、ローコスト。
このような「メリハリ」を持っています。
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