一番商品には「高さ」が必要
勝手にルール化・独断と偏見の飲食店ノウハウ･･･
繁盛店の人気メニューには「立体的」なものが多い。
とにかく、高さを出すと良いのである。
（間違っていたら、すみません･･）
古来、引力の法則に反するように「高い構築物」を作る。
ということは、民衆の憧れ。権力の象徴であった。
古墳、ピラミッド。天守閣、城郭。
現代においては、高層ビル、タワーマンション、スカイツリーに登りたがる。。
「○○は、高いところが好き」という、格言もある。笑
飲食店の商品において「高さ」を出すと、なぜだか、喜ばれる。
その理由を、ぼーーーっと考えていました。
