2018年12月29日 21:46
先週のブログの続きのようなこと。
私は、
競馬予想は、ほぼ、当たった試しがない。
売上予測は、一度も、外した試しがない。
「競馬予想」とは言うけれど、「競馬予測」とは、言わない。
･･･なんだか、面白味に欠ける言葉になってしまう。
「売上予測」とは言うけど、「売上予想」とは、言わない。
･･･こちらは、いい加減そうな言葉になってしまう。
「予測」とは、データや根拠、数値に基づいて、推察すること
「予想」とは、前もって見当をつけること。考えを巡らせ想像すること。
クリーニングやコインランドリーの店舗の売上予測のほうが、
競馬予想よりも、数倍、簡単です。
過去のデータ蓄積から、
ほぼ確実な売上数字を算出できます。
ただ、私の「売上予測」には、改善点がある。
それは「予想」の「想」の要素を、組み込んで算出してゆくこと。
つまり、数字だけでは測ることができない「想い」が、
売上に上乗せされたり、目減りさせたりする。
これも事実なのです。
この新店を見て、
地域のお客様が、どんな気持ちになるのか？という「想い」
この新店で、
このくらいの売上を作るんだ！
こんな価値を提供したいんだ！
これにチャレンジするぞ！
という経営者・幹部・スタッフの「想い」
そうゆう「想い」＝予「想」的な要素（＝考え巡らせ、想像すること）が、
最終的に、売上を上げたり、下げたりする、大きな要因であったりもするのです。
出店やリニューアルの前には、
予め「測る」こと × 予め「想う」こと
この２つが、大切なのです。
2018年12月23日 14:14
あと何時間かで、「平成最後」の有馬記念の発走。
「平成」の時代で、競馬場から姿を消したものがある。
それは、競馬場の最寄り駅から、
競馬場へ続く道に出ていた「予想屋」の怪しいオッちゃん達。
予想屋もいれば、焼き鳥屋もいて、サイコロの賭け事をさせる場もあった。
関西では、全ての競馬場の周辺が「クリーン」に整備されて（しまい）
そんな風景は、見かけなくなった。
競馬場の周辺は、どんどんクリーンになり、
若いファンや、女性ファンも増えたのだろうが･･･
なぜか若いころから「混沌とした世界」が好きな性分としては、寂しい限り。
競馬予想は、過去のデータだけでは、計算できない。
未来の想像力や、偶然が重なった結果だ。
ＣＰＵで馬券予想をして、儲けている人がいて
その「はずれ馬券」が経費として、認められるかどうか？という事件があった。
このような意味では、
何万件もの、大きな母集団として見れば、
競馬予想で「勝つ」ということはできるのだろう。
１レースごとでは、負けることもある。
クリーニング店の売上の予測は、
１店ごとで、負けることは、絶対に許されない。
でも、過去のデータ蓄積による部分が、８０％くらい活きる。
だから、競馬の予想よりも、
ずっと、ずっと、ずーっと、簡単だ。笑
メジロマックイーンの時代は、まだ、予想屋がいたな～。
有馬記念で「これは、ビックリ！ダイユウサク」の２着に敗れたなあ～。
なんて、平成の有馬を振り返りながら。。
さて、今年は、どうなるか？？
本命は、素直に、現役最強・レイデオロで良いのでは？
相手は、モズカッチャン。。
女の子の馬なのに、馬主の友達のオッチャンの名前を間違ってつけられちゃった馬。
その「腹いせ」か？？人気になると負けて、人気がないと、突っ込んでくる馬。
キセキもいいなあ～。「差し」で強かった馬が、勝てなくなったから、「逃げ」に変えて好走。
「自分を変えた」ってことに、一票を投じたい。
ミッキーロケットは、大きく負けたあとでも、グランプリレースでやってくる？
大魔神のシュバルグランは、去年のキタサンに続けるか？
冬の長距離に強いパフォーマプロミス･･･。
買ってみるかな？
2018年12月21日 21:10
ご支援先でのひとコマ。。。
オープン準備が、着々と進んでいます。
当社のコインランドリー開発の特長は、
ミリオンショップ（月１００万円以上を売る）コインランドリー。
投資回収５年以内。
近々、来るであろう「飽和状態」となっても、
地域一番店として、勝ち残ることができる店舗の開発を行います。
ただ、
あまり「商売」としては、おすすめしていません。
「投資＝マンション経営」と「商売」の、
ちょうど中間くらいにある存在として、位置付けています。
コインランドリーを１軒作るお金で、
クリーニング店なら、３～５軒作れます。
クリーニング店を作って、しっかり売上を上げることができる会社なら、
断然、クリーニング店を作るほうが、儲かります。
財務に余裕がある会社。
将来の年金を作っておきたい会社。。には、おすすめです。
2018年12月16日 22:39
私が「隠れ家」好き･･ということで、
ご支援先が、ランチタイムに、ご招待してくれた「隠れ家」
営業時間が１１時３０分～早朝４時まで･･というロングタイム営業にもかかわらず、
いつでも同じ店主さんが、迎えてくれるという、不思議な喫茶店。
地元では（実は、ソックリさんがいるのでは？）という噂が立っているそうです。
そうでなければ、理解できないくらいの「長時間労働」なのです。
この奥にチラッと見えるのが「魔女」・笑
※洗い場にある「下から顔を照射するライト」が、魔女感を、増幅させてるんだ･･
この雰囲気で、カレーをグルグル回している･･
カレーは、本当に、おいしかった！
ひねったところがない、日本人カレーの正統派。
カツが、カツだけで、十分に美味しい点も、嬉しい。
恐るべし、魔女カレー
2018年12月14日 21:11
「皆、そう言ってますよ」
臨店訪問していると、ご支援先スタッフさんから時折、聞く言葉。
これは、
「会社への貢献度の低いスタッフが、何かを要求したいとき、使う言葉」。である。
誰が、言ってるのか？
何人中・何人が、言ってるのか？
経営者・幹部になり代わって、
そう尋ねると、モゴモゴモゴ・・とたんに、切れ味が悪くなる。答えられなくなる。
大事なのは「あなたが、それを、どう思うのか？」ということであり、
それに基づいて、より良くなるよう、話し合いをしてゆかなければ、発展がない。
逆に、貢献してくれているスタッフは、
「○○さんが、こう言ってました」と、明確にプラスの言葉を伝えてくれる。
そして、良いサイクルが、回転を始める。
経営者、幹部にとって、大切なことがある。
良いことにしろ、悪いことにしろ、
経営判断をするとき、戦略・戦術を作るときには、
「事実」を正確にとらえなければならない。
「感情」「印象」に流されてはいけない。
耳障りの良い言葉、心地良い感情に、流されてはいけない。
耳に痛い言葉、嫌な感情を、必要以上に恐れてはいけない。
どのくらいの数字なのか？
比較対象して、どう影響することなのか？
それは、本当か？正確か？
プラスも、マイナスもなく、
事実をとらえること、それに基づいて良いのか？チェックすることが、
次の打ち手への第一歩。
この前提が、はっきりしていないと、その後のすべてが狂ってしまう。
基礎工事がしっかりしていないと、良い家を建てても、傾いてくる。
服を着るとき、最初のボタンをかけ間違えると、ずっと最後まで間違ったままになる。
修正には、多大なコストと時間、労力がかかる。
ちなみに･･･
「現場」＝売上アップの最前線では、
逆に、「感情」を優先さながら、コントロールしてゆく。
ここが、経営の腕の見せ所なのです。
