大人の学食。料理を「作る人」と「食べる人」の接点
高校時代、昼休みを待ちきれず、
３時間目の休み時間、学食（学生食堂）に行くのが、「食の贅沢」でした。
２時間目くらいから「なあ、腹減ってない？？今日、行っとく？」
と、友達と打ち合わせするのです。
学食では、お兄ちゃんとおばちゃんが、まだ半分、準備中なのに、
あたたかく迎えてくれました。
「ハイカラうどん？ うーーーん、オッケーできるよー」
（揚げ物は、できない）
３時間目の休み時間、学食に集まるメンバーは、、
食いしん坊、脱ルール系、走力に自信のある男子ばかり。
（４時間目の授業に戻るため、チャイムと同時にダッシュが必要）
もちろん、
昼休みは、昼休みで、お弁当を食べる＝お昼ごはん２回、です。
今、松屋が、省人化されて、「学食」みたいになっています。
食券番号を呼び出されて、
自分で取りに行って、自分で置きに行くのです。
一般的には「サービスの低下」と思われる方も多いかもしれませんが、
これが、案外しっくりきています。
高校生の当時を思い出して、好きなんです。
「作る人」と「食べる人」の接点が、
キッチンが見える、品出し専用のカウンターに、存在しています。
下手な
キッチンスタッフは、作るだけ。
ホールスタッフは、運ぶだけ。
というお店よりも、
私は、こちらのほうが、心地が良い。
あのときの「学食」を思い出す。
母校にて、当時のまんまです。
松屋ＬＯＶＥ＝「現代の大人の学食」と名付けています。
