2013年7月14日 23:12
「行列に並ぶ」こと
＝個人的には、大の苦手・ベスト５に入ること･･･。
でも、繁盛店を作る支援を行う、売上アップコンサルタントとしては、
「それも仕事･･･」と、我慢して行列に並ばなければなりません。
流行ではない繁盛店には、必ず何かのポイントがあるもの。
業種業態を限定せず、できるだけたくさんの繁盛店を体験するようにしています。
その道の専門家から見れば
「そんなことは、売れているポイントじゃない、見当外れだ！」と、
言われてしまうかもしれない。
でも、一般の素人客として、自分が何かを感じれば、それで良い。。。
東京出張の合間を見つけて、行ったお店は、
ハンバーグとステーキの超繁盛店。
ハンバーグは、中身がほとんど「レア」状態。
ステーキは、お箸で切ることができるほど、柔らかい。
それほど新鮮な「国産牛・Ａ５級のみ」を出しているとのこと。
「商品力」は「わかりやすさ」が第一。
･･･言葉を尽くして、説明しなきゃならないのは、二流。。
誰が見ても高級な商品を、それなりの高級な場所と雰囲気で売るのではなく、少しカジュアルな場所で売る。
･･･価値と価格のバランスを、少し崩す策。。
上等なステーキよりも、少しランクの落ちるハンバーグに特長を出して売る。
･･･集客商品を、意図的に作る。。
こんなことを感じました！
さて、クリーニング店のコンサルティングの現場にどう活かせるか･･･。
本当は、、、道にあふれるほどの行列を見て、
「こりゃアカン！俺にはムリ！」と、帰りかけましたが･･･。
お店の名前が「ヤザワ」だったので、何とか心が折れませんでした。
2013年7月6日 6:28
ＮＨＫテレビにて･･･「クジラ対シャチ」の放送！！
小学生のときから「野生の王国」とか「クストーの海底世界」とか、大好きでした！
中年オヤジとなった今でも、この手の動物ドキュメンタリー番組は、見てしまいます。。。
シャチが、ガブーっと、クジラを襲うんだろうな～。と思って見ていると、、
「これまで、誰も見たことのない光景が･･･」と紹介されたシーンが、凄い！！
・コククジラの子供が、シャチに襲われる
・そこへ、、、種の違うザトウクジラが、助けに来る！
・尾びれや胸びれで、ズドーンとシャチを攻撃！！
・シャチは、逃げてゆき、コククジラは命が助かった。。。
ザトウクジラは、シャチに襲われたアザラシを助けた･･･という例もあるそうです。
種を超えて、弱いものを助けようとする習性があるとのこと。
我々、哺乳類に備わっている本能なのだと思います。
思ったこと･･･
俺は、ザトウクジラみたく、なりたい。
もし俺が、コククジラじゃあ、そんなことできないな～。
仮に、コククジラが、助けに来ても、シャチのエサが、もう一匹増えるだけ。
「強く」あること、これができなければ、
「優しく」あることも、できない。
作家レイモンド・チャンドラーが生み出した
ハードボイルド私立探偵・フィリップ・マーロウの名セリフを思い出します。
「男は、タフでなければ生きてゆけない、優しくなければ生きてゆく資格がない」
ザトウクジラ･･･ハードボイルドな野郎です。
2013年6月30日 7:37
ヤクルト・阪神・楽天で監督を務めた野村克也さんの名言です。
人への評価は
「無視」「賞賛」「非難」の順番で、高まってゆく。
「無視」･･･取るに足りない者は、論ずるに値せず、話題にものぼらない。
「賞賛」･･･まだまだ･･･と思える者には、褒め称える言葉が集まる。おだてて伸ばす。
「非難」･･･本当に見込みのある者に対しては、非難して、成長を促す。
褒められているうちは、二流であり、
一流になればこそ、非難や指摘が集まる。
思えば、東北楽天イーグルスの田中将大投手も、野村監督の楽天イーグルス在籍中、
最初は、「マー君、神の子･･･」と「賞賛」されていましたが、
後半は、厳しく指摘もされていました。
スポーツ新聞でも、二流選手が、たまに活躍すると「賞賛」される。
二流選手は「非難」されない。
評価する側も、評価される側も、
人の成長に応じた、この３段階の原則を知って、
使い分け、理解すると、いいですね！
て、ことや。。。
やっと「無視」の段階を出たところやな。
チョーシに乗らず、地道に着実に、
壁をぶち破って行くんやぞ！！
2013年6月27日 8:27
クリーニング２１００倶楽部の定期例会が開催されました。
今回のテーマは、
「新規出店」と「既存店リニューアル」
当社、(株)日本売上アップ研究所のホープ・佐伯泰基とのダブル講演でした。
佐伯は、自ら調べた渾身の１４店舗分の新規出店データ資料、
さらには、家賃２０万円の物件で、
１２日間で２２０万円の売上を叩きだした最新の新規出店事例等を発表しました。
「佐伯君、すごいね！」「うちにも来てよ！」
１０年以上お付き合いのある目の肥えた会員様からも、お褒めの言葉をもらっていました。
自分自身が褒められるよりも、
会社のメンバーが、お客様に褒められたり、評価されているのを見るほうが、
圧倒的に嬉しいのは、なぜでしょう？？
決して、格好つけるわけではなく、本心です。
自分が褒められると「照れくさい」が、半分。
「プロなんだから、やって当然」とか「その先があるから気を緩めれない」そんな気分が半分。
だから、自分の仲間が褒められるほうが、安心して喜べるのだと思います。
正直、私だけの力では、
優秀なコンサルタントを育てることは、まったく不十分だと思います。
時に厳しく、
時に優しく、面白く、
お付き合いいただけるご支援先・会員メンバーさんが、
彼らを育ててくれている･･･
たくさんの後輩と仕事をして、ずっーと、そう感じています。
お客様は、見抜きます。
まだ、技術は未熟でも、本質を追い求めて一生懸命な人か、
それとも上っ面だけの人か。
お客様の「御恩」に報いるためには、
売上アップの技術を磨き続け、一刻も早く、
お役にたてる存在とならなければなりませんね。
2013年6月23日 20:10
先日のブログの続きです。
この尊敬すべき大先輩・クリーニング職人さん、
古代ギリシアの哲学者・ソクラテスが言った「無知の知」を
人生で体現している「クリーニングの哲人」です。
ソクラテスは、
「世の中で一番、賢いのはソクラテスである」という神託（おつげ）を受け、
「本当かよ～、ウソだろ？」と思い、
「じゃ、実際に調べてみよう」と、
世間で賢者・知識人・専門家という評価を得ている人々を訪れ、対話します。
（変な、オッサンですよね～）
その結果、エライ人たちは、意外と見識があるようで、そうでもない。
だから、「自分の知識が、完全ではない事に気がついている」
「自分が無知である事を知っている」という点において、
ソクラテスは、「彼らよりも、俺の方が、少し優れているな～」と考えたのです。
これを「無知の知」と呼びます。
「自分は、まだまだ無知なんだ」という自覚こそ、賢人の証。
さらなる成長の原動力。
「これが正解なんだ！」「私はできている･･･」と、
思った時点で、成長はストップしてしまいます。
哲学とは、知を愛し、探究すること。
そして、限りある人生をより善く、豊かに生きること。
こんな「哲人」と会い、学ぶことができる･･･
本当に、良い仕事をさせてもらっていると思います。
