リアル・ワオン！
クライアントさんと、店舗を視察に行ったときに、
発見しました！！
わざと･･･ですよね？
偶然？？
思わず、ニヤニヤ。
吹き出しコメントをいれたい･･･。
「珍しく首輪、買うてくれるから、オカシイと思っとったんや～」
うーん、イマイチやな～。
ナイスなコメント、募集中です。
御社の商品は「美味いラーメン」ですか？
●ご支援先の社長：「中西さん、最近、ラーメン食べてないんですか？」
○中西：「いえ、そんなことないですよ、相変わらず、大好きですよ！･･･何でですか？」
●「いや～、最近、ブログにラーメンが、出てこないので･･･」
という訳で、（ご期待に応えて？）ラーメン特集！
白味噌と野菜のスープ･･･食べたことのない不思議な味でした！
スパイスラーメン。･･･いわゆるカレー味なのですが、「カレーラーメン」ではない！
看板にも、メニューにも、一切「カレー」の文字がない。店主さんのこだわりが、好きですねー。
･･･まだまだ、いっぱい撮り貯めています。
ラーメンにからめて、真面目なお話しを。。。
業績を上げるための一番のポイントは何か？
チラシを配布すること？
新商品を投入すること？
一生懸命接客すること？
展示場やショールームを作ること？
顧客管理を行うこと？
････色々な業績アップ法があります。
しかし、私がご支援先をコンサルティングするときや、
様々な会社の情報を見たり聞いたりするとき、
最も注目するのは、別のところです。
「お客様は、その店の何に対してお金を払ってくれているのか？」ということです。
さわやかな笑顔？
雰囲気の良い空間？
こだわって作ったチラシ？
目立つ看板？
築き上げてきたブランドイメージ？
いずれの答えも、間違いではありませんが、
本質的な答えではありません。
お客様がお金を払ってくれているもの、それは「商品」に対してです。
１００円の商品を１個、５００円の商品を１個･･･と、お客様に、
商品をひとつひとつ買っていただくことが積み重なったもの。
それが、売上です。
当たり前のことですが、
お客様は「ビジネスモデル」にお金を払うわけではありません。
「チラシ」にお金を払うわけでも、
「ショールーム」にお金を払うわけでもありません。
これらは、あくまで「商品」に付随するものなのです。
ですから、
その会社が一般的に扱っている「商品力」が、どうなのか？
というところが、売上アップの一番の本質的な問題なのです。
「材料・加工方法・接客・店舗・販促」までを含んで
「良い商品」「喜ばれる商品」となっているかどうか？
各種の販促物や、スタッフ、店舗など、
お客様の目に触れる部分に、
その商品の良さが匂い立つように、にじみ出ているかどうか？
きちんと押さえてこそ、永続的に発展のできるお店が作れるのです。
皆さんの会社の「商品」は、
ちゃんと「美味しいラーメン」になっていますか？
創業は易（やす）く、守成（しゅせい）は難（かた）し
「創業」とは、新しく事業を始めること。
「守成」とは、築き上げたものを守り続けていくこと。
つまり、新しく事業を始めることは容易だが、
築き上げてきたことを、衰えないよう守っていくことは難しいということ。
出店して、相手を攻めたてるほうが、簡単で、
出店されて、相手を迎え撃つほうが、難しい。
クリーニング店の現場、会社の運営でも、まったく同じですね。
例を挙げてみると･･･。
新店舗の営業時間や定休日を決め、
それに沿って、新スタッフを募集して、教育してゆくほうが、簡単。
ライバル相手を迎え撃つために、
今ある既存店の営業時間を、１時間、延長しよう！とか、定休日をなくそう！と、
現状を変えるほうが、困難。手こずる。
では、「守成」のため、具体的に、どうすべきか？
第一に、一度「ぶち壊す」という覚悟とパワー。
第二に、仕事とは、自分本位でなく、市場本位であることを理解し、柔軟に変化できる人材力。
こんな要素が、必要となります。
だから「創業」以上に、攻めなければ「守成」は、うまくいかない。
メモ･･･
「創業は易く、守成は難し」
この言葉は、貞観政要（じょうがんせいよう）という中国の書物の一文。
善政を布いたといわれる、唐の太宗と臣下のやりとりを、まとめたもの。
君臣の模範となる言行録だそうです！！
ライバル会社のオープン、自社は？？
大阪駅と直結の商業施設。
販売不振で閉鎖していた伊勢丹が「ルクア１１００イーレ」として、リニューアルオープンしました。
地下２階、地上１０階。大阪駅周辺でも、最大規模のフロア面積。
すぐ隣の専門店ビル「ルクア」が、成功しているので、
それを、さらに拡大したらええんや！（２匹目のドジョウ）で、
ルクア同様、評判の専門店を、いっぱい集めてリニューアルした。
要は、そうゆうコンセプトのリニューアルです。
ちなみに、、、
百貨店の「ひゃく・１００」と、
専門店の１０００「せん・１０００」の融合という意味で、「１１００・イーレ」。
オープン当日の１９時ごろ、仕事帰りに、寄ってみました！
と言っても、ルクア１１００のオープンの影響を受けるであろう、
最も近い商業施設が、どんな手を打っているのか、どんな状況なのか？が、
コンサルタントの主たる目的。
イーレの店内は、ささーっと見る。
後で、いつでも、見ることができます。
しかし、ライバルの商業施設のオープン当日の状況は、
この日しか、見ることができません。
大丸百貨店の４階・婦人服フロア、がらーん。
グランフロント南館の３階、繁盛していると言われているグランフロントすら、この状況。
当日のライバル店対策は･･･、ほとんど打っていません。
大企業とは、そんなものなんでしょうか？
中小企業では、考えられません。
「相乗効果で、いずれウチも儲かるから･･･」という判断なのかな？
裏で、紳士協定が結ばれているのかな？
イーレの運営主体は「ＪＲ伊勢丹」なので、
ＪＲの駅直結の２社としては、ＪＲに遠慮してのことだったのでしょうか？
あらゆる仮説が思い浮かびます。
コンサルタントのアタマのなかには、
この逆風を活かして、
自分も儲けちゃう戦術が、グルグル巡っています。
････
大塚家具だって･･･実に、オイシイ！
この逆風は、チャンスですよね！
さくら
すわ～くぅらー、すわ～くぅらー、
ひぃーま、咲き誇る～♪♯♭♪
桜の季節、森山直太朗クンの歌を、口ずさみ歩く。
大袈裟なモノマネ・テイストで。
隠れ家カフェで、ゆったりお花見。
秘密のスポット。
ここなら、雨・寒さの心配がない。
繁盛してないので、席とりも不要。
酔っ払いに邪魔される心配もない。
「マイ・隠れ家」となるためには、非常に厳しい条件がある。
雰囲気が良いこと、料理がとりあえず平均以上に美味しいこと。
それに加えて、
「客が、少ないこと」
「店員に、かまわないで欲しいこと」
雰囲気が良くて、料理が美味しいのに、
「繁盛しない」というのは、至難の業なのであります。
「マイ・隠れ家」が、有名になったり、閉店してしまうなか、
来春も、なんとか、ここで花見をさせて欲しい。
このまま（低空飛行で）踏ん張って欲しい、とわがままに願うのです。
