セブンイレブンの繁盛の根本は「単品管理」にあり
先日のブログの続きです。
セブンイレブンが、他のコンビニチェーンと比較して、
１日当たり売上（日販）で、１０万円以上も勝っているという事実。
新聞公表のデータによる計算だと２０万円近くの差！
増税後も、売上を伸ばしているという事実。
その理由は、ナニか？？
銀行ＡＴＭがあるから？
カフェがあるから？
本を受け取れるから？
ＰＢ（プライベートブランド）商品が多いから？
ミスドそっくりのドーナツの販売まで始めたから？
鈴木敏文会長のカリスマ性？
私は、脈々と息づく「単品管理」の思考回路。
つまり、「商品力」が、その根本理由にあると考えています。
３０坪~４０坪という、限られた店舗スペースのなかで、
売上を最大化するためになされる、あらゆる工夫。
なぜ、この１アイテムの商品が売れたのか？
もっと売るためには、どうすれば良いか？？
その「仮説（現場を変える）と検証（数字の動き）」の繰り返し。
小売業のマーケティングの基本を、
現場で積み重ねる思考回路が、根底にあり、
上の方（氷山の一角）が見えているに過ぎません。
根底を飛び越えて、
「徹底した顧客志向」だとか「新商品・新サービスの投入」だとか、見える部分だけを、
繁盛のポイントとして、とらえてしまうのは、
「上っ面を、撫でているだけ」ということに、なりかねません。
セブンイレブンについて書かれた書籍は、たくさんあります。
そのなかでも、もはや、この本を見つけるだけで、
至極の「ノウハウ」である、誰にも教えたくない！！とも言える、名著があります。
あまり売れてはいませんが･･･
良い本と、売れる本は、別なんです（笑）
興味のある方には、ご紹介しますので、また聞いてくださいネ！
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